Los invitamos a participar de la presentación del libro “Suelos, sustratos y compost. Un enfoque ecosistémico, sustentable e integral de diferentes medios de cultivo”, del Ing. Agr. (MSc.) Ariel Ringuelet, graduado de nuestra casa de estudios y docente e investigador de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la UNC.
El encuentro contará con la presencia del autor y la moderación del Dr. Luis Wall.
Esta actividad está especialmente destinada a docentes, investigadores, estudiantes, graduados y profesionales vinculados a las ciencias agrarias, forestales, ambientales y de la producción sustentable, así como a todas aquellas personas interesadas en profundizar en la salud del suelo y el manejo responsable de los recursos, desde una perspectiva ecosistémica.
Detalles de la actividad:
- Fecha: Miércoles 14 de octubre
- Horario: 12:30 hs
- Lugar: Aula Magna de la Facultad
A continuación, compartimos el prefacio resumido por el autor:
El libro está pensado para que sea utilizado por jardineros, floricultores y viveristas; para estudiantes, profesionales, técnicos, y aficionados en jardines y diseño de paisajes. La mayoría de los temas tratados también son de interés para estudiantes y profesionales de la agronomía, para ser aplicado tanto en cultivos extensivos (secciones dedicadas a suelos y a compostaje), como en cultivos intensivos y bajo cubierta.
Pretende cubrir un vacío en la información existente relacionada al “mundo interno” de los suelos, de los sustratos y de los compost. Aunque estos son los medios donde se cultivan, crecen y se desarrollan las plantas, son poco conocidos por los profesionales y los amantes de la jardinería y la floricultura.
Si bien hay mucha bibliografía sobre suelos, la gran mayoría es de carácter científico y en su casi totalidad está orientada a suelos rurales y a cultivos de cosecha. También existen libros sobre espacios verdes que le dedican algún capítulo, pero con conceptos generales que brindan escasas herramientas prácticas de diagnóstico, criterios y métodos de descripción del perfil, única manera de diseñar un espacio verde con base en el suelo y sus variaciones en cortas distancias. En el tratamiento del tema siempre está subyacente el concepto de “conocerlo lo más posible para intervenir lo menos posible”. Antes de modificar un suelo, con ánimo de cultivarlo e inclusive de mejorarlo, se prioriza el aprovechamiento del recurso con su disposición natural y adaptar el diseño de uso al suelo disponible. Solo en los sectores que sea imprescindible o que se justifique modificar el sistema, se debe proceder a ello.
Sobre sustratos existen pocos textos específicos. Algunos sobre multiplicación de especies en vivero tratan sobre ellos, pero en forma complementaria. Un motivo que explica este déficit es que todavía no se le da la importancia que tiene la correcta selección y manejo del sustrato, soporte del medio de crecimiento de las plantas en contenedores. El mismo debe otorgar un correcto anclaje y condiciones de aireación, provisión de humedad y de fertilidad, en proporciones diferentes al suelo, para que las plantas puedan crecer y desarrollarse con vigor y buena sanidad.
Respecto al compost, tampoco abunda el material escrito no científico, aunque es gratificante ver que en los últimos años se está generando y publicando más conocimiento al respecto. El compostaje es una práctica cada vez más difundida y un área con cantidad creciente de profesionales que trabajan y experimentan. Si bien su uso como enmienda se está extendiendo, su utilización como sustrato es aún incipiente, a pesar de haberse obtenido resultados promisorios en experimentaciones recientes.
Un gran aporte de la presente obra es tratar los tres temas, suelo, sustrato y compost, de forma individual, pero a su vez con un criterio comparativo e interrelacionado. Estos medios de crecimiento vegetal poseen algunas características similares y otras diferentes; algunas complementarias y otras antagónicas. Los suelos son el medio natural de crecimiento de las plantas en parques y jardines, pero la mayoría de ellas fueron criadas dentro de contenedores (viveros) en condiciones mejoradas utilizando sustratos. El compost es uno de ellos y, si bien no es el único, es el más sustentable, y con buenas propiedades. Además, es una excelente enmienda para mejorar las características físicas de los suelos, las biológicas y, en algunos casos, también las químicas. Por otro lado, si bien se desalienta su utilización, en muchas mezclas de sustratos se sigue empleando suelo.
El libro hace especial énfasis en el análisis y el conocimiento físico de los suelos, de los sustratos y de los compost. Para ello se acompaña y complementa el tratamiento de cada tema con ejemplos, fotos, imágenes, tablas y técnicas cualitativas y cuantitativas, sencillas y confiables.
El libro se desarrolla en cinco secciones: 1-Suelos, 2-Sustratos, 3-Compost, Compostaje y Lombricompostaje, 4-Hidroponía y 5-Parámetros de calidad y normativa. El orden en el tratamiento de los temas no es caprichoso. Comienza con Suelos porque es el medio de crecimiento natural del que disponen los vegetales en el planeta. Continúa con Sustratos porque son las alternativas que fue buscando y encontrando el cultivador, el jardinero y el criador de plantas para disponer de mayor espacio poroso en el crecimiento de las raíces en condiciones exigentes. Sigue con el tema Compost porque se fue consolidando como la mejor alternativa sustentable como sustrato y como mejorador de los suelos. Finalmente, el tema Hidroponía completa el panorama de medios de cultivo, el sistema más intensivo y tecnificado.