Duracion: Anual
Carga Horaria: 100
Lugar: Edificio Central FCAyF.
Teléfono: +54 (221) 4236758 int 410
Titular : Dra. María Rosa Simón
Contenidos: Evolución histórica e importancia de los cereales. Origen geográfico y filogenético. Tecnología del cultivo: ecología, regiones y subregiones, técnicas culturales. Calidad comercial e industrial. Mejoramiento. Cultivos invernales. Comercialización. Tecnología del cultivo: ecología, regiones y subregiones, técnicas culturales. Calidad comercial industrial. Mejoramiento genético. Cultivos estivales. Comercialización.
