En una articulación estratégica entre la Unidad Experimental de Santa Catalina, nuestra Facultad, la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ y el Ministerio de Desarrollo Agrario, se puso en marcha un nuevo ensayo en la E.E. Gorina. El objetivo es desarrollar alternativas que promuevan una producción de alimentos más sostenible y resiliente.
El pasado 9 de abril, el equipo de investigación inició la siembra de un ensayo clave para la horticultura regional: la evaluación agronómica de variedades de mostaza india (Brassica juncea) en mezclas binarias con centeno (Secale cereale).
¿Por qué investigar cultivos de servicios en el Cinturón Hortícola?
Los cultivos de servicios no se siembran para ser cosechados, sino para “trabajar” el suelo: mejorar su estructura, aportar nutrientes y controlar malezas de forma natural. En este caso, la investigación busca optimizar estas funciones mediante la combinación de especies.
El ensayo se desarrolla en un invernáculo de la Estación Experimental Gorina (MDA) y pone el foco en el comportamiento del cultivar de mostaza india “Santa Catalina UNLP” y el cultivar experimental “SCOP7”, evaluándolos tanto en estado puro como en consociación con el centeno “Don Carlos”.
Alianza científica por la sostenibilidad
Este trabajo es fruto de una sólida articulación interinstitucional que involucra a:
- Instituto Fitotécnico Santa Catalina (Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales, UNLP).
- Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ.
- Estación Experimental Gorina (Ministerio de Desarrollo Agrario, PBA).
La dirección del proyecto está a cargo de los Ings. Agrs. Omar Perniola, Silvia Chorzempa, Marco D’Amico e Inti Ganganelli.
Antecedentes y futuro
Si bien las experimentaciones comenzaron en 2025 con resultados alentadores —publicados en la Revista MDA—, la gran novedad de este año es la incorporación del centeno. Al ser una de las especies más utilizadas en agricultura extensiva, su integración en sistemas hortícolas protegidos abre una ventana de oportunidad para productores locales y estudiantes.
Explorar estas alternativas es fundamental para avanzar hacia una producción agrícola que cuide nuestros recursos y responda a los desafíos climáticos actuales.