En el marco del curso de Producción Animal II 2026 y con el objetivo de que los alumnos integren los conocimientos del Módulo de Producción de Bovinos para Leche, el lunes 11 de mayo se realizó una jornada de estudio en el establecimiento La Polvorilla, cercano a la localidad de Castelli. Este establecimiento cuenta con 1.200 ha destinadas a la producción de leche con vacas de la raza Holando en dos tambos, uno con sistema convencional y otro robotizado con sistema free stall.
En la visita se realizó el recorrido por las instalaciones y por los recursos forrajeros del establecimiento; los alumnos pudieron observar al principio el parque de maquinaria y el centro de alimentación que cuenta con un mixer estático automático de 20 Tde capacidad que es abastecido con granos desde silos aéros y con silaje de maíz (desde el silo torta contiguo) para confeccionar las PMR.
La recorrida tuvo luego varias estaciones o puntos de observación como la guachera (maternidad y crianza), las distintas recrías (R0, R1, R2 y R3) y el preparto; que comparten los dos sistemas de ordeñe. Posteriormente se visitó el tambo convencional con sistema en espina de pescado, donde los estudiantes tuvieron la posibilidad de conocer más de cerca la rutina de ordeñe. En esta oportunidad se observaron las diferentes instalaciones como la sala de ordeñe, de leche y de máquinas y finalmente el “riel reproductivo”, donde todos los días se hace detección de celo, inseminación y tacto.
Siguiendo con la recorrida, se observaron los corrales de espera y las pistas de alimentación y luego se llegó al lugar más esperado, el tambo robot con sistema VMS (Voluntary Milking System). En esta oportunidad se observaron los diferentes sectores del sistema free stall; el de camas (192 camas de goma por lado); el de ordeñe (sistemas de puertas inteligentes que detectan al animal con más de 5 horas sin ordeñarse) y el de alimentación (sistemas de puertas inteligentes que detectan al animal y habilitan la pista de alimentación donde se suministra el PMR, nunca se encuentran sin alimento). Este momento se utilizó para observar el potencial animal ya que se encuentran las vacas en ordeñe (V.O.), su genética, sanidad y nivel productivo. Para terminar, pudo observarse detenidamente el sistema de tratamiento de residuos y efluentes que provee de fertilizante orgánico a los potreros en rotación forrajera.
Agradecemos a la familia Rodríguez propietaria del establecimiento y muy especialmente a su Encargado Mariano Castro Berman, Ingeniero Agrónomo egresado de esta alta casa de estudios, por la atención recibida y la gran predisposición para que los alumnos puedan tener una jornada muy productiva.