Evolución de los sistemas sociales y del mundo rural. Sistema, estructura y régimen económico. Políticas macroeconómicas y culturales. Modelos económicos. Sistema legal. Internacionalización de la producción agropecuaria. Bloques económicos. Desarrollo sustentable. Criterios económicos financieros. Definición y clasificación de costos. Los costos como herramientas de gestión. Introducción al estudio de márgenes, beneficios y rentabilidad.