Contenidos: • Introducción al comportamiento y bienestar animal con énfasis en bovinos. • Introducción a los distintos subsistemas referidos a la producción bovina de carne y leche. Momentos del sistema. • Principios de bienestar animal. • Conceptos básicos de comportamiento animal, manejo de los animales, calidad del producto y las buenas prácticas en todos los niveles con especial énfasis en bovinos de carne y leche. • Introducción al sistema productivo equino. Doma y manejo del equino. • Evaluación de estrategias alimentarias en bovinos de leche. • El proceso de diseño sistémico integral de las construcciones, instalaciones y equipos para el manejo del ganado bovino de carne y leche. • Producción en confinamiento. Producción de animales de granja. • Normativa (Legislación) específica sobre de Bienestar animal. Destinatarios: Estudiantes de los últimos años de las carreras de Ingeniería Agronómica y Medicina Veterinaria o Ingeniería Zootecnista. Industriales, técnicos, productores e interesados en emprendimientos pecuarios.